Thaise rijst met tofu of kip

Thaise gebakken rijst, verrijkt met een scala aan geurige kruiden zoals koriander, selderij en peterselie, wordt geserveerd met gestoomde seizoensgroenten en knapperige gebakken tofu, gemarineerd in tamari voor een heerlijke smaakbeleving.

Dit gerecht is gezond voor een kraamvrouw omdat het een goede balans biedt van voedzame ingrediënten. De Thaise rijst levert complexe koolhydraten voor energie, terwijl de groenten en tofu zorgen voor eiwitten, vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor het herstel na de bevalling en het ondersteunen van de borstvoeding. Bovendien kunnen de geurige kruiden zoals koriander en selderij helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en het verlichten van eventuele postpartum ongemakken. De tofu gemarineerd in tamari voegt ook extra eiwitten toe en kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.