Soto 

Indonesië kippensoep

Bottenbouillon verpakt in een sotojasje is 24 uur getrokken. Deze voedzame soep biedt genezende voordelen voor een snel herstel na de bevalling en essentiële voedingsstoffen tijdens de kraamperiode.

Geserveerd met paksoi, gekookt ei, verse selderij en gestoomde rijst. 

Bottenbouillon is bijzonder gezond voor kraamvrouwen vanwege zijn voedingsstoffendichtheid en helende eigenschappen. Het bevat collageen, gelatine, aminozuren, mineralen en andere voedingsstoffen die kunnen helpen bij het herstel van het lichaam na de bevalling. Collageen en gelatine ondersteunen de gezondheid van de huid, haar en nagels, en kunnen helpen bij het herstellen van beschadigd weefsel, zoals het perineum na de bevalling. Bovendien bevat bottenbouillon belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor, die kunnen helpen bij het versterken van botten en het ondersteunen van de melkproductie tijdens de borstvoeding. De aminozuren in bottenbouillon kunnen ook helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het verminderen van ontstekingen in het lichaam, wat vooral gunstig kan zijn tijdens de herstelperiode na de bevalling.

Geniet van een smaakvolle en kruidige linzencurry met toegevoegde kikkererwten.

Geserveerd met knapperige gebakken papadum en een overvloed aan verse groenten!

Linzen en kikkererwten zijn beide rijk aan eiwitten, vezels en ijzer, wat essentieel is voor het herstel van energie na de bevalling en het ondersteunen van een gezonde bloedsomloop. Bovendien bevatten groenten een scala aan vitamines, mineralen en antioxidanten die het immuunsysteem versterken en helpen bij het  bevorderen van weefselherstel. De kruiden in de curry kunnen ook spijsverteringsvoordelen bieden en ontstekingsremmende eigenschappen hebben, wat gunstig is tijdens de kraamtijd. 

Geniet van een heerlijk gerecht van gestoofde kippendijen, gekruid met verwarmende specerijen zoals gember, kurkuma, sereh en limoenblad. Deze krachtige kruiden bevorderen een snel herstel na de bevalling door je van binnenuit te verwarmen. Bovendien zitten de kippendijen boordevol gezonde vetten. Een perfecte combinatie van voeding en comfort!

Geserveerd met gele rijst en gestoomde groenten. 

Ontdek een nieuwe kijk op Gado Gado met dit bijzondere gerecht. Geniet van gestoomde groenten overgoten met warme pindasaus, en kies tussen een smakelijke spies van kippendijen of tofu voor een heerlijke maaltijd met een verrassende twist.

Geserveerd met rijst en knapperige groenten. 

Deze maaltijd is ideaal voor kraamvrouwen vanwege de voedzame ingrediënten die het bevat. De gestoomde groenten leveren een breed scala aan vitamines, mineralen en antioxidanten die essentieel zijn voor het ondersteunen van het herstelproces na de bevalling en het bevorderen van een gezonde borstvoeding. De pindasaus voegt gezonde vetten en eiwitten toe, terwijl de toevoeging van kippendijen of tofu zorgt voor extra eiwitten en ijzer, wat belangrijk is voor het herstel van energie en het bevorderen van spierherstel. Bovendien kan de warme temperatuur van de pindasaus en de groenten bijdragen aan het comfort van de kraamvrouw, terwijl de variatie in smaken en texturen zorgt voor een bevredigende maaltijd die haar voedt en ondersteunt tijdens deze speciale periode.

Een smakelijke linzenbami, doordrenkt met een scala aan knapperige groenten en aromatische tempé, verrijkt met de zoete smaak van paprika en een overvloed aan verse seizoensgroenten.

Dit gerecht is gezond voor een kraamvrouw omdat het een uitgebalanceerde combinatie van voedzame ingrediënten bevat die essentieel zijn voor haar herstel na de bevalling. De linzen leveren hoogwaardige eiwitten, ijzer en vezels, die helpen bij het herstellen van energie en het ondersteunen van een gezonde spijsvertering. Groenten zoals paprika en seizoensgebonden groenten bieden een scala aan vitamines, mineralen en antioxidanten die bijdragen aan een sterk immuunsysteem en het bevorderen van weefselherstel. De toevoeging van tempé voegt extra eiwitten toe, terwijl het ook een bron kan zijn van probiotica, die gunstig zijn voor de darmgezondheid. Samen vormen deze ingrediënten een voedzame maaltijd die bijdraagt aan het welzijn en het herstel van een kraamvrouw na de bevalling.

Sappige kip en zoete ananas worden versterkt met knapperige paprika's, boordevol vitamines en mineralen, en aangevuld met romige cashewnoten, allemaal verrijkt met krachtige kruiden zoals gember en kurkuma voor een heerlijk geurige en voedzame maaltijd.

Keuze uit rijst of couscous. 

De kip levert hoogwaardige eiwitten die essentieel zijn voor spierherstel en het bevorderen van de melkproductie. Ananas is een natuurlijke bron van vitamine C, die het immuunsysteem kan versterken en het lichaam kan helpen bij het bestrijden van infecties. Paprika's zijn rijk aan vitamines A en C, evenals andere antioxidanten, die kunnen helpen bij het bevorderen van een snel herstel en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem. Cashewnoten bieden gezonde vetten en extra eiwitten, samen met belangrijke mineralen zoals magnesium en zink, die bijdragen aan een gezonde stofwisseling en het bevorderen van weefselherstel. De toevoeging van krachtige kruiden zoals gember en kurkuma voegt niet alleen smaak toe, maar biedt ook ontstekingsremmende en spijsverteringsvoordelen, wat gunstig kan zijn tijdens de kraamtijd.

Thaise gebakken rijst, verrijkt met een scala aan geurige kruiden zoals koriander, selderij en peterselie, wordt geserveerd met gestoomde seizoensgroenten en knapperige gebakken tofu, gemarineerd in tamari voor een heerlijke smaakbeleving.

Dit gerecht is gezond voor een kraamvrouw omdat het een goede balans biedt van voedzame ingrediënten. De Thaise rijst levert complexe koolhydraten voor energie, terwijl de groenten en tofu zorgen voor eiwitten, vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor het herstel na de bevalling en het ondersteunen van de borstvoeding. Bovendien kunnen de geurige kruiden zoals koriander en selderij helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en het verlichten van eventuele postpartum ongemakken. De tofu gemarineerd in tamari voegt ook extra eiwitten toe en kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.

Boboti is niet alleen lekker, maar ook gezond voor de kraamvrouw. De combinatie van gehakt, rijst en kruiden biedt essentiële voedingsstoffen voor het herstel na de bevalling, terwijl het troostende aroma een kalmerend effect heeft.

Geserveerd met rijst, sperziebonen en seizoensgebonden fruit.

Onze boboti heeft een troostende werking, door de zoet/zoute smaak. Daarnaast gebruiken wij lokale rundergehakt, wat een goede bron van eiwitten is voor spierherstel en energie na de bevalling. Ook is onze  bobotie groenten zoals uien, knoflook, wortels en gedroogde vruchten zoals abrikozen, die allemaal vezels, vitaminen en mineralen leveren die belangrijk zijn voor het algemene welzijn van een kraamvrouw.

De toevoeging van kruiden en specerijen zoals kurkuma, komijn en koriander niet alleen voor smaak zorgen, maar ook extra gezondheidsvoordelen bieden. Kurkuma staat bijvoorbeeld bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, terwijl komijn de spijsvertering kan bevorderen.